2023-ലെ മികച്ച ബേക്കിംഗ് പാനുകൾ, പരീക്ഷിച്ചതും അവലോകനം ചെയ്തതും

Epicurious-ലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ എഡിറ്റർമാർ സ്വതന്ത്രമായി തിരഞ്ഞെടുത്തതാണ്.എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ റീട്ടെയിൽ ലിങ്കുകൾ വഴി നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു അനുബന്ധ കമ്മീഷൻ നേടിയേക്കാം.
ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ മുതൽ അത്താഴം മുഴുവൻ ടോസ്റ്റിംഗ് വരെ എല്ലാത്തിനും മികച്ച ബേക്കിംഗ് പാനുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന അടുക്കള വർക്ക്ഹോഴ്സുകളാണ്.അതിനിടയിൽ എല്ലാ രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട്: വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ബേക്കൺ ക്രിസ്പി സ്ട്രിപ്പുകൾ, കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, പട്ടിക നീളുന്നു.നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചീസ് പോലും ഉണ്ടാക്കാം.എന്നാൽ ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങളിൽ ഏതാണ് ഏറ്റവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും?

ഞങ്ങളുടെ ഫാക്ടറിയിൽ വലിയ സ്റ്റോക്ക് സ്റ്റീൽ കോയിൽ, ഹോട്ട് റോൾഡ് സ്റ്റീൽ കോയിൽ, കോൾഡ് റോൾഡ് സ്റ്റീൽ കോയിൽ, ഗാൽവാനൈസ്ഡ് സ്റ്റീൽ കോയിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കോയിൽ, ചെക്കർ സ്റ്റീൽ കോയിൽ, കളർ കോട്ടഡ് സ്റ്റീൽ കോയിൽ തുടങ്ങിയവയുണ്ട്.

ഉൽപ്പന്ന ഫോട്ടോകൾ:

കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, വീട്ടിലെ പാചകക്കാർക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് കണ്ടെത്തുന്നതിന്, ഉയർന്ന റേറ്റിംഗ് ഉള്ള ഒരു ഡസനിലധികം റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു.ഏതാണ് മികച്ചതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ വായിക്കുക (ക്ഷമിക്കണം, ഞങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യേണ്ടിവന്നു).ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യാത്ത പാനുകളുടെ ഗുണദോഷങ്ങൾ അറിയാനും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പാൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും മനസിലാക്കാൻ, താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
മൊത്തത്തിലുള്ള മികച്ച ബേക്കിംഗ് പാൻ മികച്ച നോൺസ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് പാൻ മറ്റൊരു മികച്ച നോൺസ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് പാൻ എങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് പാൻ ഘടകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു മറ്റ് ബേക്കിംഗ് പാനുകൾ ഞങ്ങൾ വിലയിരുത്തുന്നു ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
നോർഡിക് വെയറിന്റെ നാച്ചുറൽ അലുമിനിയം ഹാഫ് പാനലുകളാണ് ഈ വർഷത്തെ ഈ വിഭാഗത്തിലെ ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.ഞങ്ങളുടെ വിലകൂടിയ സ്കില്ലറ്റ് 2022-ൽ നിർത്തലാക്കി, ഈ രണ്ടാമത്തെ സ്കില്ലറ്റ് താങ്ങാനാവുന്ന വിലയിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു സ്കില്ലറ്റ് ആണ്, അത് നിർത്തലാക്കിയതിന് ശേഷവും ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് തുടരും.ഉയർന്നതും താഴ്ന്നതുമായ താപനിലയിൽ ഇത് വിശ്വസനീയമായി ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പൂശാത്ത അലുമിനിയം പാൻ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
16-ഗേജ് അലുമിനിയം പാൻ ചൂട് കാര്യക്ഷമമായി നടത്തുന്നു, അതായത് ഭക്ഷണം തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുകയും പാൻ പെട്ടെന്ന് ചൂടാക്കുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരികുകൾ ഉയർന്ന താപനിലയിലും താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളിലും വരുമ്പോൾ വളച്ചൊടിക്കുന്ന വേദനയ്ക്ക് പ്രതിരോധം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.ഇളം നിറം നിങ്ങളുടെ കുക്കികളോ കേക്കുകളോ വളരെ ഇരുണ്ടതാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കാൻ തക്ക ശക്തിയുള്ളതാണ്.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തതിന് ശേഷം, ഒരു സെല്ലുലോസ് സ്പോഞ്ച്, ഡിഷ് സോപ്പ്, ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാൻ ഏതാണ്ട് കുറ്റമറ്റതാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു, മൂന്ന് ടെസ്റ്റ് കുക്കുകൾക്ക് ശേഷം ഇത് ചെറിയ കറ കാണിച്ചെങ്കിലും.ഭാഗ്യവശാൽ, സാധാരണ തേയ്മാനം പ്രാഥമികമായി ഒരു സൗന്ദര്യവർദ്ധക പ്രശ്നമാണ്, സാധാരണയായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴും അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കില്ല.(സൂക്ഷ്മമായ പാചകത്തിനോ നിറവ്യത്യാസം തടയുന്നതിനോ വേണ്ടിയുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പ്രതലത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പറോ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കാം.)
മിക്ക പാൻ ഉപയോഗങ്ങൾക്കും ബെയർ അലൂമിനിയമാണ് ഏറ്റവും മികച്ചതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ചോയിസ്, എന്നാൽ മെറ്റീരിയൽ കറകളും പോറലുകളും എളുപ്പത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു, കൂടാതെ തക്കാളി പോലുള്ള അസിഡിറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ നിറവ്യത്യാസത്തിനും കുഴികൾക്കും നാശത്തിനും കാരണമാകും.മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പ്രധാനമായും സൗന്ദര്യാത്മക കാരണങ്ങളാൽ പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു വൃത്തിയുള്ള സ്ലേറ്റ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കൂടുതൽ ചെലവ് വരില്ല.(വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ കമാഡോ ഗ്രില്ലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും കുട്ടികൾ അടുക്കളയിൽ സഹായിക്കുമ്പോൾ കുഴപ്പങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനും "പഴയ" കറകളുള്ള ഒരു പാത്രം അനുയോജ്യമാണ്.) മിക്ക സ്കില്ലറ്റുകളെപ്പോലെ, ഇതിന് ഒരു പരന്ന അടിവശമുണ്ട്.നിങ്ങൾ പാൻ കൈകൊണ്ട് പിടിക്കേണ്ടിവരും.ഞാൻ അത് കഴുകി, പക്ഷേ ഒരുപക്ഷേ അത് ചെയ്യില്ല.എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക ഗാർഹിക ഡിഷ്വാഷറുകൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമല്ല.
ഓക്‌സോയ്‌ക്ക് ഷില്ലിംഗ് നൽകുന്നുവെന്ന് കുറ്റപ്പെടുത്തുന്ന സോഷ്യൽ മീഡിയ ഫോളോവേഴ്‌സിനെ ഇടയ്‌ക്കിടെ നമുക്ക് ലഭിക്കും, പക്ഷേ അവർ മികച്ച ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു എന്നതാണ് സത്യം, കൂടാതെ നോൺസ്റ്റിക് പ്രോ ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാനും ഒരു അപവാദമല്ല.പിഎഫ്ഒഎ രഹിത "സെറാമിക്-റൈൻഫോഴ്‌സ്ഡ്" നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുമായി സംയോജിപ്പിച്ച റിബഡ് ഉപരിതലം അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഫലത്തിൽ ഒന്നും ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ അതിലോലമായ ഘടന ഭക്ഷണത്തിനടിയിലൂടെ (കുറച്ച്) വായു കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഇത് അലൂമിനൈസ്ഡ് സ്റ്റീൽ (ശുദ്ധമായ അലുമിനിയത്തിന് പകരം) കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിലും, ഈ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്തതെല്ലാം തുല്യമായി പാകം ചെയ്തു.ചതുരാകൃതിയിലുള്ള, ചുരുട്ടിയ അരികുകൾ വളയുന്നത് തടയുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ പാൻ ആഴം കുറഞ്ഞ ഷീറ്റ് കേക്കുകൾക്കോ ​​അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ പിടിക്കാൻ ആവശ്യമായ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.മിക്ക നോൺസ്റ്റിക് കുക്ക്വെയറുകളും പോലെ, ഈ പാൻ ഡിഷ്വാഷർ സുരക്ഷിതമല്ല, എന്നാൽ ഇത് കൈകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച മിക്ക നോൺസ്റ്റിക് പാനുകളും പോലെ, 450°F-ന് മുകളിലുള്ള താപനില Oxo കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.മിക്ക ബേക്കിംഗ് പ്രോജക്റ്റുകൾക്കും ഇത് ഉയർന്ന മാക്സിമം ആണ്, എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങൾ അടുപ്പിന് താഴെ വയ്ക്കാനോ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പിസ്സ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ല.താപനില.പല ബ്രാൻഡുകളും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റാൻഡേർഡ് എർഡി ഗ്രേ നോൺസ്റ്റിക്ക് ഫിനിഷിനേക്കാൾ മികച്ച സുവർണ്ണ നിറമാണ് ഇതിന് ഉള്ളത്, ചുവടെയുള്ള സിലാൻട്രോ പോലെയുള്ള ചില ഡയറക്ട് ടു കൺസ്യൂമർ പാൻ ഓപ്ഷനുകൾ പോലെ ഇത് സൗന്ദര്യാത്മകമല്ല.
ബേക്കിംഗ് മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരവും പ്രവർത്തനക്ഷമവുമായ ഒന്നിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, Caraway Large Ceramic Coated Aluminized Steel Bakeware സ്പ്ലർജ് വിലമതിക്കുന്നു.
മോടിയുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഹാൻഡിലുകളും നല്ല കളർ ഓപ്ഷനുകളും ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ഒരു മികച്ച ഓവൻ-സേഫ് ബേക്ക്വെയർ കൂടിയാണ്.
അവ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുക്കി അല്ലെങ്കിലും (ചുവടെയുള്ളതിൽ കൂടുതൽ), ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച ഏറ്റവും നോൺ-സ്റ്റിക്ക്, ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാൻ ആയതിനാൽ അവ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡിന്നർ പാൻ ആണ്.ചാരനിറത്തിലുള്ള സെറാമിക് കോട്ടിംഗിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒന്നും പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, ഇത് വൃത്തിയാക്കൽ ഒരു കാറ്റ് ആക്കുന്നു.ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച മറ്റെല്ലാ നോൺസ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങൾക്കും പരമാവധി താപനില 450°F ആണെങ്കിലും, Cilantro Baking Pan 550°F വരെ ഓവൻ സുരക്ഷിതമാണ്.
ഈ പാനിന്റെ അൾട്രാ-സ്മൂത്ത് നോൺസ്റ്റിക്ക് സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് ഷീറ്റ് പാൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകാനുള്ള ഒരു കാരണമാണ്, എന്നാൽ കുക്കികൾ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ രണ്ട് തവണ ഇത് ഉപയോഗിച്ചു, കുഴെച്ച ബോളുകൾ വേഗത്തിൽ പടർന്നു, ഞങ്ങൾ നേർത്തതും ക്രിസ്പിയുമായ കുക്കികളിൽ അവസാനിച്ചു.അവ തീർച്ചയായും മോശമല്ല (ടേറ്റിന്റെ ബേക്ക് ഷോപ്പ് കുക്കികൾ എന്ന് കരുതുക), എന്നാൽ സെറാമിക് പൂശിയ സ്റ്റൗടോപ്പ് കുക്ക്വെയറുകളും ബേക്കിംഗ് സപ്ലൈകളും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത്രയും വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ് കാലാവേയുടെ പ്രധാന മാർക്കറ്റിംഗ് അവകാശവാദങ്ങളിൽ ഒന്ന് (ഇതും ഉൾപ്പെടുന്നു മഫിൻ ടിന്നുകൾ, ലോഫ് പാനുകൾ, മഫിൻ ടിന്നുകൾ).സെറാമിക് പൂശിയ പാത്രങ്ങളും വളരെ ദുർബലമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ളപ്പോൾ, അതിനാൽ ഒരിക്കലും അതിൽ മെറ്റൽ കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ ഡിഷ്വാഷറിൽ ഇടരുത്.ശരിയായ ശ്രദ്ധയോടെ പോലും, സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് കാലക്രമേണ ക്ഷയിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
മുഴുവൻ ഷീറ്റ് പാനുകൾ, ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാനുകൾ, ക്വാർട്ടർ ഷീറ്റ് പാനുകൾ, ജെല്ലി റോൾ പാനുകൾ, റിംലെസ്സ് പാനുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ജനറൽ പാൻ വിഭാഗത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ ടെസ്റ്റർമാർ റിമ്മുകളും റോൾഡ് അരികുകളും ഉള്ളവ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിച്ചത്.ഷീറ്റ് ട്രേ.എപ്പിക്യൂറിയസ് ടെസ്റ്റ് കിച്ചണിൽ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും മിക്ക ഹോം പാചകക്കാരും ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഇതാണ്, അവർ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
നഗ്നമായ ഒരു അലുമിനിയം ബേക്കിംഗ് പാൻ പരീക്ഷിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം ശൂന്യമായ, റൂം-ടെമ്പറേച്ചർ പാൻ 450 ° F സംവഹന ബേക്കിംഗ് ഓവനിൽ വെച്ചു.ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് അവരെ വിട്ടിട്ട്, രൂപഭേദം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഉച്ചത്തിലുള്ള പോപ്പിംഗ് ശബ്‌ദം ശ്രദ്ധിച്ചു.2022-ൽ ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച പാനുകളൊന്നും പരിശോധനയ്ക്കിടെ വളച്ചൊടിച്ചില്ല.ഞങ്ങൾ ഓവൻ 450°F ആയി സജ്ജീകരിച്ച് ചെറുതായി എണ്ണയൊഴിച്ച് ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്‌ളവർ, ഉള്ളി എന്നിവ നേരിയ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്തു.ഓരോ ഇനവും എത്ര തുല്യമായി പാകം ചെയ്തു (കരിഞ്ഞതും) ഞങ്ങൾ നോക്കി.പാത്രങ്ങൾ തണുത്തതിന് ശേഷം, ഒരു സെല്ലുലോസ് സ്പോഞ്ച്, ഡിഷ് സോപ്പ്, ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഓരോ പാൻ വൃത്തിയാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു.
ഞങ്ങൾ പിന്നീട് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പഞ്ചസാര കുക്കി കുഴെച്ച (സ്ഥിരതയ്ക്കായി) ഉപയോഗിക്കുകയും പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഓരോ പാനിലും കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, 350 ° F-ൽ അൺലൈൻ ചെയ്യാത്തതും ഗ്രീസ് ചെയ്തതുമായ പാത്രങ്ങൾക്ക്, 12 മിനിറ്റ് ചുടേണം.ഞങ്ങൾ ഓരോ കുക്കിയും ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി, ഒരിക്കൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കുക്കികൾ പാനിൽ എത്ര നന്നായി പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്നും ഓരോ പാൻ കൈകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്നും (അല്ലെങ്കിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്) കുക്കികൾ തുല്യത, ഘടന, നിറം എന്നിവയ്ക്കായി പരിശോധിച്ചു.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബേക്ക്വെയർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് വിഭാഗവും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.നോൺസ്റ്റിക്ക് പരിശോധിക്കുന്നതിന്, നോൺസ്റ്റിക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഞങ്ങൾ അതേ പഞ്ചസാര കുക്കികൾ പാകം ചെയ്തു (12 മിനിറ്റ് സാധാരണ ബേക്കിംഗിനായി 325 ° F ക്രമീകരണം).ഓരോ നോൺസ്റ്റിക്ക് പാനിലും എത്ര കുക്കികൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കുടുങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കി, ഓരോ നോൺസ്റ്റിക്ക് പാൻ സെല്ലുലോസ് സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് കൈ കഴുകി.
ഞങ്ങൾ 400 ° F സംവഹന ഓവനിൽ 17 മിനിറ്റ് നേരിയ എണ്ണ പുരട്ടിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ പാകം ചെയ്തു.പാത്രങ്ങൾ തണുത്തതിന് ശേഷം, സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു, ഏതൊക്കെ പാത്രങ്ങളിലാണ് കരിയും ഭക്ഷണവും പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നും ഓരോ ചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകും എത്ര തുല്യമായി വേവിച്ചെന്നും കാണാൻ.അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഓരോ പാത്രവും കൈ കഴുകുന്നു.
സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ, ഓവനിലെ സെന്റർ റാക്കിൽ എല്ലാം വ്യക്തിഗതമായി പരീക്ഷിക്കുകയും കുക്കികളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ബാച്ചുകൾക്കിടയിലുള്ള സെറ്റ് താപനിലയിലേക്ക് മടങ്ങാൻ അടുപ്പിനെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്തു.
പാൻ ഒന്നിലധികം ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനാൽ, അത് മോടിയുള്ളതും വിശ്വസനീയവും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കണം.ചില തേയ്മാനങ്ങളും കണ്ണീരും (ഞങ്ങൾ തിരയുന്ന അതിലോലമായ അടുക്കള ഉപകരണമല്ല ഇത്) കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ള ഫലങ്ങൾ നൽകാനും ഇതിന് കഴിയണം, അത് മുത്തശ്ശിയുടെ പിസ്സയിൽ തവിട്ട് നിറമുള്ള ബേസ്, അതിലോലമായ ഷുഗർ കുക്കികളിൽ സ്വർണ്ണ നിറം മുതലായവ. , അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന താപനില.വറുത്ത ബ്രൊക്കോളിയുടെ കരിഞ്ഞ പൂങ്കുലകൾ.
താപ ചാലകതയ്ക്ക്, വെറും അലുമിനിയം പ്ലേറ്റുകളുള്ള പാത്രങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്.ഇത് പെട്ടെന്ന് ചൂടാകുകയും പെട്ടെന്ന് തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതായത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ചൂടുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുകയും അത് പുറത്തുവരുമ്പോൾ പാചകം നിർത്തുകയും ചെയ്യും.നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ, കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സകൾ എന്നിവയുടെ അടിഭാഗം ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ എത്രമാത്രം തവിട്ടുനിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം നൽകിക്കൊണ്ട് ഇത് വളരെ ഇളം നിറമാണ്.അലൂമിനൈസ്ഡ് സ്റ്റീൽ പ്രധാനമായും അലൂമിനിയത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ ഉരുക്ക് ആണ്, ഇത് അസമമായ താപ വിതരണത്തിന് കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.പല കുക്ക്വെയർ ഇനങ്ങൾക്കും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള മെറ്റീരിയൽ ആണെങ്കിലും, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വിഭാഗത്തിൽ ഇത് വളരെ മോശമാണ്.നോൺസ്റ്റിക് ബേക്ക്‌വെയർ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, നോൺസ്റ്റിക് കോട്ടിംഗിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമതയും ഈടുതലും ഞങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു.
സാങ്കേതികമായി, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ഒരു ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാൻ ആണ്.ഒരു സാധാരണ ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാൻ 18×13 ഇഞ്ച് അളക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ റിംഡ് പാനുകളും ഈ കൃത്യമായ വലുപ്പം അളക്കുന്നില്ല.ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച ഷീറ്റുകളിൽ ഒന്ന് 16×12 ഇഞ്ച്, മറ്റൊന്ന് 17×11/4 ഇഞ്ച്, ചിലത് യഥാർത്ഥ 18×13 ഇഞ്ച്, അതിനിടയിൽ വിവിധ വലുപ്പങ്ങൾ.അവയിൽ രണ്ടെണ്ണത്തിന് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഹാൻഡിലുകൾ ഉണ്ട്, അത് ഹോബ് ഏരിയയ്ക്ക് അപ്പുറത്തേക്ക് നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു.നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കരിഞ്ഞതാണോ എന്നതിനെ ഇത് ബാധിച്ചേക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഹോം ഓവനിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഇല ഉള്ളിൽ ചേരുമോ എന്ന് ഇത് നിർണ്ണയിക്കും.(വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും അടുപ്പിലാണ് ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു ക്വാർട്ടർ ഷീറ്റ് പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.)
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുകൾ ചിലപ്പോൾ വിലയേറിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്നു.പല രീതികളും വളരെ ഫലപ്രദമല്ല, അവ ഫലപ്രദമാണെങ്കിലും, കാലക്രമേണ അവ അപ്രത്യക്ഷമാകും.നോൺസ്റ്റിക്ക് ബേക്ക്വെയർ ശുദ്ധമായ അലുമിനിയം മോഡലുകളേക്കാൾ ഇരുണ്ടതാണ്.അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഇരുണ്ട ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ കൂടുതൽ താപം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പ്രസരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഇരുണ്ട ഫലത്തിന് കാരണമാകുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറത്തേക്കാൾ തവിട്ട് നിറമുള്ള കുക്കികൾ).
ഉരുക്ക് ഉറപ്പിച്ച അരികുകൾ പരന്ന അരികുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പെട്ടെന്നുള്ള താപനില വ്യതിയാനങ്ങൾ കാരണം വളച്ചൊടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം നന്നായി ഉണക്കിയില്ലെങ്കിൽ അവ ചിലപ്പോൾ കലത്തിന്റെ അടിയിൽ തുരുമ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടും.
ഗ്രേറ്റ് ജോൺസിന്റെ അതിമനോഹരവും വർണ്ണാഭമായതുമായ പാനുകൾ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഞങ്ങളുടെ സൈഡ്-ബൈ-സൈഡ് ടെസ്റ്റിംഗിൽ ഹോളി ഷീറ്റ് മറ്റ് ചില നോൺസ്റ്റിക് പാനുകളെപ്പോലെ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചില്ല.പഞ്ചസാര കുക്കികൾ പോലെ വറുത്ത ബ്രോക്കോളിയും കോളിഫ്ലവറും അതിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു, മറ്റ് നോൺസ്റ്റിക് ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങളേക്കാൾ വൃത്തിയാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.നീണ്ട ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക ഹാൻഡ് വാഷ് ഉപയോഗിച്ച് പോലും (ബ്രാൻഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുപോലെ), കോട്ടിംഗ് ഏകദേശം ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം തൊലി കളയാൻ തുടങ്ങിയതായി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു.
നോർഡിക് വെയർ അൺകോട്ട് ഷീറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്തതെല്ലാം നോർഡിക് വെയർ നാച്ചുറൽസ് അലുമിനിയം നോൺസ്റ്റിക് കോട്ടഡ് ഹാഫ് ഷീറ്റുകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് കണ്ട് ഞങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു.ഈ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ വൃത്തിയാക്കാനും ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.ഞങ്ങൾ തുറന്ന മുഖമുള്ള സ്കാൻഡിനേവിയൻ കളിമൺ പാത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം - ആ വഴി പോകാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഓൾ-ക്ലാഡ് നോൺസ്റ്റിക്ക് പ്രോ റിലീസ് ഹാഫ് ഷീറ്റ് കട്ടിയുള്ള അലുമിനിസ്ഡ് സ്റ്റീലിൽ നിന്ന് നോൺസ്റ്റിക്ക്, പിഎഫ്ഒഎ രഹിത, സെറാമിക്-റെയിൻഫോഴ്സ്ഡ് പ്രതലത്തിൽ നിർമ്മിച്ച മറ്റൊരു ബേക്ക്വെയർ ആണ്.ഞങ്ങളുടെ ടെസ്റ്റുകളിൽ പാൻ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചു, ഓക്സോയെപ്പോലെ അത്ര മികച്ചതല്ലെങ്കിലും, ചാരനിറത്തിലുള്ള ഫിനിഷിൽ ആദ്യമായി കുറച്ച് കളങ്കം കാണിച്ചു.മൂന്ന് വീതിയുള്ള ഹാൻഡിലുകൾ സുലഭമായിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതി, പക്ഷേ അവ ബൾക്കി ഓവൻ മിറ്റുകൾക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ അൽപ്പം വിചിത്രമാണ്.
യുഎസ്എ പാൻ ബേക്ക്വെയർ ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാൻ സെറാമിക് നോൺസ്റ്റിക് കോട്ടിംഗും ഓക്സോ പോലെയുള്ള ഘടനയും ഉള്ള ഒരു മോടിയുള്ള അലൂമിനൈസ്ഡ് സ്റ്റീൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ ആണ്.അമേരിക്കൻ സ്കില്ലറ്റ് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ബ്രൗൺ ചെയ്തു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അതിൽ പാകം ചെയ്ത കുക്കികൾ വളരെ ക്രഞ്ചി ആയിരുന്നു.
ചിക്കാഗോ മെറ്റൽ എലൈറ്റ് നോൺസ്റ്റിക്ക് കാർബൺ സ്റ്റീൽ സ്‌കില്ലറ്റ്-മറ്റൊരു ഡ്യൂറബിൾ അലൂമിനൈസ്ഡ് സ്റ്റീൽ സ്‌കില്ലറ്റും അമിതമായി ക്രിസ്പി കുക്കികൾ നിർമ്മിച്ചതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
ബെല്ലെമെയിൻ ഹെവി ഡ്യൂട്ടി അൺകോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അൺകോട്ട് അലുമിനിയം ഹാഫ് ഷീറ്റ് നോർഡിക് വെയർ നാച്ചുറൽ അലുമിനിയം ഹാഫ് ഷീറ്റുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, എന്നാൽ ഇത് ഏതാണ്ട് വളരെ നേർത്തതാണ് (18 എംഎം നോർഡിക് വെയർ മെറ്റീരിയലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ 19 ഗേജ്) മാത്രമല്ല ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കട്ടിയുള്ളതല്ല.പാകം ചെയ്തതെല്ലാം തവിട്ടുനിറമാകും.ഞങ്ങളുടെ അവസാന അപ്‌ഡേറ്റ് സമയത്ത് ഇത് സ്റ്റോക്കില്ല.
നോർഡിക് വെയറിന് സമാനമായ മറ്റൊരു അൺകോട്ട് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആണ് വോൾറാത്ത് വെയർ-എവർ ഹാഫ്-സൈസ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, എന്നാൽ ഇത് കട്ടിയുള്ളതാണ് (13 ഗേജ്), ഏകദേശം ഇരട്ടിയോളം ചിലവ് വരും, കൂടാതെ ശരാശരി ഫലം നൽകുന്നു.
ആർട്ടിസാൻ പ്രൊഫഷണൽ ക്ലാസിക് 18-ഗേജ് അലുമിനിയം ഹാഫ്-ഷീറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ അടിഭാഗം ക്രിസ്പ് ചെയ്യാനുള്ള നല്ല ജോലി ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ വൃത്തിയാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.ശ്രദ്ധാപൂർവം വൃത്തിയാക്കിയാലും ബ്രൗൺ നിറത്തിലുള്ള ബ്രെഡും പച്ചക്കറികളും പറ്റിപ്പിടിച്ച് നിലനിൽക്കും.
പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന സമയത്ത്, Misen Aluminium Half Sheet Soucepan (2022-ലെ ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്) ബ്രാൻഡിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ ഇനി ലഭ്യമല്ല.നോർഡിക് വെയർ അലുമിനിയം ബേക്ക്‌വെയറിനേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ് മിസെൻ, പ്രകടന വ്യത്യാസം നിസ്സാരമാണ്.എന്നാൽ ഞങ്ങൾ Misen-ന്റെ ഭാരമേറിയ 16-ഗേജ് അലൂമിനിയം പാനുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഒരു ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാൻ, ഒരു ക്വാർട്ടർ ഷീറ്റ് പാൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന $40 സെറ്റ് വാങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ സന്തോഷമുണ്ട്.
മിക്ക കേസുകളിലും, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരികുകളുള്ള അൺലൈൻ ചെയ്യാത്ത അലുമിനിയം ബേക്ക്‌വെയർ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ നോർഡിക് വെയറിന്റെ സ്വാഭാവിക അലുമിനിയം ഹാഫ് ഷീറ്റുകളാണ് ഈ വിഭാഗത്തിലെ ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.നിങ്ങൾ ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാൻ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, Oxo Nonstick Pro ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാൻ, കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച മറ്റ് നോൺസ്റ്റിക്ക് പാനുകളെക്കാൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഓപ്ഷനാണ് Caraway Large Sheet Pan, ഷീറ്റ് പാൻ ഡിന്നറുകൾക്കുള്ള നോൺസ്റ്റിക്ക് ഓപ്ഷൻ. .
ഏതൊക്കെ പാത്രങ്ങളാണ് വാങ്ങേണ്ടതെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, ആരംഭിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.ഈ ബഹുമുഖ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചില വഴികൾ ഇതാ.
കുക്കികൾ ഇവിടെ വ്യക്തമായ ചോയ്‌സാണ്.എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ ചുടാൻ പ്രത്യേക കുക്കി ഷീറ്റുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല-നിങ്ങൾക്ക് നോൺസ്റ്റിക്ക്, റിംലെസ്സ്, ഇൻസുലേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ആവശ്യമില്ലെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാൻ അവരെ പരാമർശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു.ഒരു പകുതി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മികച്ച ഉപകരണമാണ്.നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അത് കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൈയുടെ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്ത റിംലെസ്സ് കുക്കി ഷീറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല!
നിങ്ങൾ ഇതിനകം കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനല്ലാതെ മറ്റെന്തെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടാകാം, അല്ലേ?നിങ്ങളുടെ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയായി നിലനിർത്താൻ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുമ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ നല്ല ചൂടുള്ളതായി ലഭിക്കും.ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ എന്തും ചുടാം.ചുവരുകൾക്ക് ഒരു ഇഞ്ച് ഉയരം മാത്രമേയുള്ളൂ എന്നതിന്റെ അർത്ഥം, നിങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതിന് ചുറ്റും കൂടുതൽ നേരിട്ടുള്ള താപം പ്രചരിക്കുകയും ചുറ്റുപാടും ക്രിസ്പിയർ പ്രതലം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും എന്നാണ്.ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് പാൻ, മഫിൻ ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബേക്കിംഗ് പാൻ എന്നിവയിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിനു ചുറ്റും കൂടുതൽ വായു കടന്നുപോകുന്നു, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ചടുലമായിരിക്കും.അതിനാൽ, മാംസവും പച്ചക്കറികളും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേരിട്ട് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒരു ഓവൻ-സേഫ് റാക്ക് ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് തുടരാം.ബ്രെഡ്ഡ് ഷ്നിറ്റ്സെൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനോ ഓവനിൽ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തിന് ക്രിസ്പി ബേക്കൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗം കൂടിയാണിത്.
അതുപോലെ, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ, ബേക്കിംഗ് പാനിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന റാക്ക് അടിയിൽ (പാൻകേക്കുകളോ വാഫിളുകളോ പോലെ) ഘനീഭവിക്കാതെ ചൂടുപിടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എന്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.നിങ്ങൾ വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല പന്തയം ഒരു റാക്ക് ഉള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റാണ്: ഇത് സ്റ്റൗവിന്റെ അടുത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ഫ്രഷ് ആയി വറുത്ത ചിക്കൻ ഊറ്റിയെടുക്കുകയും നനയാതെ തണുക്കുകയും ചെയ്യും.
എഡിറ്ററുടെ കുറിപ്പ്: ഈ ടിപ്പിനായി ഒരു അൺലൈൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം നോൺസ്റ്റിക് സെറാമിക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ റാക്ക് ചൂടുള്ള ഓവനിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ നശിപ്പിക്കും.
വീട്ടിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിസ്സ കല്ല് ആവശ്യമില്ല: ഒരു വിപരീത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏറ്റവും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പുറംതോട് പിസ്സയ്ക്ക് മുകളിൽ പരത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പിസ്സക്കായി ചുട്ടെടുക്കുക. .മുത്തശ്ശിയുടെ പിസ്സ സ്റ്റൈൽ പൈ.
അതുപോലെ, ഫ്രോസൻ പിസ്സ നേരിട്ട് ഓവൻ റാക്കിൽ പാകം ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉരുകിയ ചീസ്, മറ്റ് ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവ പിടിക്കാൻ റാക്കിന് താഴെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൻ പിസ്സയ്ക്ക് നല്ല ക്രസ്റ്റ് നൽകാം.
വൃത്തിയുള്ള കിച്ചൺ ടവൽ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിരത്തി, പുതുതായി കഴുകിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉണങ്ങാൻ വിരിക്കുക.(പേപ്പർ ടവലുകളും പ്രവർത്തിക്കും, പക്ഷേ പേപ്പർ പ്ലേറ്റുകളും ടവലുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനാവശ്യ പേപ്പർ പാഴാക്കൽ ഒഴിവാക്കും.)
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കൂട്ടം ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി തണുത്ത സലാഡുകൾക്കോ ​​മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കോ ​​​​ആഴ്ച മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിരത്തി ചൂടുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതറാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുക.അധികം വേവിക്കരുത്.തീർച്ചയായും, പാചകം നിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ വയ്ക്കാം, പക്ഷേ ഇത് അവയെല്ലാം നനവുള്ളതാക്കും.
എസ്പ്രെസോ, ഡ്രിപ്പ്, ഒഴിക്കുക - നിങ്ങൾ ഏതുതരം കാപ്പി കുടിച്ചാലും, ഏത് കോഫി മെഷീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
© 2023 Conde Nast.എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.ഈ സൈറ്റിന്റെ ഉപയോഗം ഞങ്ങളുടെ ഉപയോക്തൃ ഉടമ്പടി, സ്വകാര്യതാ നയം, കുക്കി പ്രസ്താവന, നിങ്ങളുടെ കാലിഫോർണിയ സ്വകാര്യതാ അവകാശങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്വീകാര്യത ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.റീട്ടെയിലർമാരുമായുള്ള പങ്കാളിത്തത്തിലൂടെ, ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റ് വഴി വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിൽപ്പനയുടെ ഒരു ഭാഗം Epicurious-ന് ലഭിച്ചേക്കാം.Condé Nast-ന്റെ മുൻകൂർ രേഖാമൂലമുള്ള അനുമതിയില്ലാതെ, ഈ സൈറ്റിലെ മെറ്റീരിയൽ പുനർനിർമ്മിക്കുകയോ വിതരണം ചെയ്യുകയോ പ്രക്ഷേപണം ചെയ്യുകയോ കാഷെ ചെയ്യുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.പരസ്യ ചോയ്‌സുകൾ